R. Blaauboer

Buffetten warm-koud

Wij helpen u graag bij een culinaire invulling. Wat te denken van feestelijke buffetten, helemaal gericht op het seizoen, of passend bij het thema van uw feest. Hieronder kunt u een keuze maken uit onze buffetten.

Voorgerechten

  • beenhamsalade
  • tonijnsalade
  • eiersalade
  • kip-kebabsalade
  • krabsalade
  • ham-preisalade
  • kipkerriesalade
  • Americain grillsalade
  • eitje preitjesalade

Hartige voorgerechten

  • hartige taart
  • gevulde stokbroden
  • broodje best
  • broodje Italia
  • broodje Deens gemak
  • saucijzen broodjes
  • gevulde grillworst met hartige taartvulling

Hoofdgerechten

  • andijvie stamppot
  • zuurkool
  • boerenkool
  • hutspot
  • macaroni
  • nasi/bami
  • roerbak kipreepjes
  • roerbak biefreepjes
  • roerbak fricandeaureepjes
  • hachee
  • goulash
  • witlofschotel
  • saté in satésaus
  • snackballetjes in satésaus
  • gebraden beenham

Eigengemaakte soepen

  • tomatensoep
  • groentesoep
  • kippensoep
  • erwtensoep
  • bruine bonensoep
  • ossenstaartsoep
  • aspergesoep (seizoen)

Hieronder enkele voorbeelden van buffetten, natuurlijk kunt u in overleg alles nog aanpassen, wij geven u slechts een idee.

Provencaals buffet

Voorgerecht, keuze uit:

  • portie carpaccio
  • tonijnsalade met stokbrood
  • carpacciotapenade met stokbrood

Hoofdgerecht, keuze uit:

  • Provencaals runderbraadstukje in wildpepersaus met krieltjes
  • varkenshaas in champignonroomsaus met krieltjes
  • gegrilde kipfilet in kerriesaus met perzik, amandel en rijst

Nagerecht, keuze uit:

  • vruchtencocktail
  • Pico bello's ijskaart

Blaauboer buffet

Voorgerecht, keuze uit:

  • groentensoep
  • tomatensoep
  • kippensoep

Hoofdgerecht, keuze uit:

  • nasi met kipsaté in satésaus
  • bami met kipsaté in satésaus
  • macaronischotel

Nagerecht, keuze uit:

  • vruchtencocktail
  • Pico bello's ijskaart

Winterkost buffet

Voorgerecht, keuze uit:

  • erwtensoep
  • goulashsoep
  • bruine bonensoep

Hoofdgerecht, keuze uit:

  • andijviestamppot met gebraden gehaktbal met jus
  • boerenkoolstamppot met rookworst
  • hutspot met stoofvlees

Nagerecht, keuze uit:

  • vruchtencocktall
  • Pico bello's ijskaart
Tevens kunt u gratis gebruik maken van onze shaving dish.

R. Blaauboer

Gedempte Gracht 32
1741GC Schagen
0224212110

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten